Селекционеры из Урала не теряют зря летнее время. Они уже успели вывести необычный сорт картофеля, для которого характерен повышенный уровень содержания полезных веществ.При этом в разрезе чудо-картошку невозможно отличить от свеклы. И консистенция ее, и цвет идентичны.

Разработчики утверждают, что новый сорт картофеля «Чудесник» характеризируется очень высоким содержанием антиоксидантов. Также в нем почти отсутствует крахмал. Все эти качества превратили картофель в диетический продукт.

Над данным сортом ученые-селекционеры работали шесть долгих лет. Они скрещивали обычные сорта картофеля с дикими, выведя целых двадцать разновидностей этого продукта. Из всех полученных сортов именно «Чудесник» получился самым удачным, поскольку уровень витамина С в нем в три раза больше, нежели в обычном.

Однако следует отметить, что созданный селекционерами картофель имеет и свои недостатки, среди которых высокая стоимость, а также низкая урожайность.

Специалист Елена Шанина отметила, что выведенный сорт получен путем традиционной селекции, поэтому можно утверждать, что он не опасен, как генно-модифицированные.

В магазинах необычных продукт появится уже через два года.

written by elena