Психологи: длительное пережевывание пищи способно заменить диеты - Mptr.ru - информационно-аналитическая газета
Янв 02

Психологи: длительное пережевывание пищи способно заменить диетыПсихологи из Бирмингемского университета, расположенного в Великобритании, утверждают, что люди, следящие за своим весом, должны следить не за тем, сколько еды они употребляют, а как они это делают.

Врачи установили, что если один кусок пережевывать хотя бы тридцать секунд, это приведет к понижению суточного потребления калорий, что положительно отразится на объеме талии. Психологи убеждены, что долгое жевание поможет мозгу надолго «запомнить» информацию о состоявшемся приеме пищи.

Исследователи пришли к таким выводам после своего эксперимента, в котором приняли участие сорок три человека. В основном это были молодые женщины.

Испытуемых разделили на три группы, предложив каждой группе бутерброды с сыром и с беконом. Участники первой группы ели бутерброды как обычно, участники второй делали паузы между глотаниями в десять секунд, а участники третей – каждый кусок пережевывали минимум полминуты. Помимо этого, всех испытуемых попросили оценить аппетит и удовлетворение от трапезы.

Через некоторое время участникам предложили шоколадные конфеты и фруктовые леденцы. Как оказалось, именно добровольцы из третей группы ели меньше всего сладостей. Однако при этом выяснилось, что их удовольствие от поедания бутербродов было наименьшим.

written by elena


Comments are closed.